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野炊烧烤预定细则
野炊烧烤预定细则
发布时间:2017-6-18 10:38:53   浏览次数:92

东莞松山湖生态园农家乐野炊项目介绍:

内容:炊事班长、伙夫、案板、大厨、小兵等分工、领取物资准备比赛。

食材明细:10-12人一桌,农家走低鸡一只、鸭一只、水库鱼一条、土猪肉一斤、鸡蛋4个、豆腐一份、茄子2条、土豆4个、青辣椒一斤、青菜两种、西红2个,蔬菜类季节不同会有所变化,以季节为准,荤菜四季供应。

组内分工:炊事班长一名、伙夫一名、案板一名、大厨一名、小兵等分工领取物资(抓鸡一名、捞鱼一名、领食材两名)准备比赛。

东莞松山湖生态园农家乐烧烤项目介绍:

物资标准:晚餐自助式烧烤材料明细(10-12人单品/人份)

主食: 鸡腿1人/个、 鸡全翅1人/个、羊肉串1人/串 、牛肉丸1人/串 、 热狗1人/个、鲍鱼串1人/串;

蔬菜:茄子 1 人/个、青椒 1 人/串 、玉米 1 人/个、小馒头 5 个/人 、韭菜、稀饭适量 ;

配料:食用油、烧烤汁、孜然粉、辣椒粉、蜜糖、盐(其它配料根据个人口味自行配带)。

需至少提前一天与业务人员联系预付定金,确定人数

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